Gibier en Scène au restaurant le Héron cendré

Du 2 au 10 décembre 2017  « Gibier à la  Carte »

Cette opération a pour but de vous faire découvrir et/ou redécouvrir le Gibier, un produit souvent méconnu, grâce au  savoir faire  de notre chef Thomas Mayance!

 

 

 

 

Aujourd’hui , cuisiner le gibier ne se résume plus aux plats en sauce et cuisson de plusieurs heures. La viande de gibier devient synonyme de recettes plus simples et modernes .